嚐‧高美集團有限公司（股份代號：8371） 為一家旨在香港中高端顧客群提供越式、日式、中式及西式等各式料理的餐飲集團。自2007年12月開設首家餐廳以來，我們已通過多品牌業務模式擴大餐廳網絡。時至今日，我們通過二十四大品牌（包括二十個自有品牌：稻成亞丁、稻成、十里湘薈、十里、八十里、悅見、金龍、浦和日本料理、牛気日本涮涮鍋、佐賀燒肉谷、山見台式火鍋、麻吉、台北食堂、偶遇台北、QUE、米泰、品越越式料理、嗦嗦、Rakuraku樂拉麵、広小路以及四個特許品牌Parkview、多賀野、Tsukanto豚勝及Tirpse）擁有並經營合計64家全服務式餐廳。我們的大部份餐廳戰略式地佈局於港島、九龍及新界的黃金地段及中央商業區的一線及/或高級商場內或臨街優越位置。
現誠聘 分區大廚 (各菜系)
-產品開發及設計日常或特色菜單經驗，菜單能保持創新並保持質量標準
-督導廚房的運作、食物質量控制及制定菜牌品質標準
-監理乾貨及鮮貨的採購工作，做好採購流程管理及規劃
-負責控制食品和人力成本預測、預算、業務規劃和成本節約，以根據業務需要和要求，負責管理食品庫存
-控制廚房各方面的管理，以符合集團相關的合規性、安全和衛生的要求
-領導及管理廚房團隊成員的培訓和人才發展以促進公司的持續成長
-接受集團的新項目安排
薪金面議，視乎經驗而定。
每月6天例假另加勞工假，9小時工作，詳情請致電查詢約見面試。
工作地點: 港九新界
福利優厚，包括﹕*營業獎金 *年度花紅 *醫療福利 *小費 *佳節賀禮 *有薪年假 13 日起 *生日假 *婚假 *恩恤假 *節日慶祝活動 *免費員工膳食 *有薪膳食時間 *員工購物優惠 *良好晉升機會 *員工培訓 等等
有意者應徵者，請辦公時間內 Whatsapp: https://wa.link/h7cmch
9432 6447 或 致電 3795 2026查詢。
所有資料將會絕對保密，並只用作考慮本集團 / 本公司 有關或類似職位之申請。
工作類型: 全職
Work Location: 親身到場